Escuela hotelera refuerza alianza público-privada

Abinader y Meliá impulsan formación turística en Punta Cana

Verón, Punta Cana. — La apertura de la Escuela de Hostelería y Turismo Gabriel Escarrer Juliá no fue un acto protocolar más en la agenda oficial. El evento reunió a autoridades, empresarios y formadores en torno a una idea que hoy define el rumbo del turismo dominicano: la competitividad del destino depende, sobre todo, de su capital humano.

El CEO de Meliá Hotels International, Gabriel Escarrer Jaume, no escatimó elogios al presidente Luis Abinader, a quien definió como el mandatario que mejor encarna la colaboración público-privada entre los 49 países donde opera la cadena. Sus palabras, pronunciadas durante la inauguración del centro formativo, reflejan una relación que trasciende lo institucional y se traduce en proyectos concretos.

Escarrer destacó que, en cada encuentro con el jefe de Estado, se repiten tres preocupaciones: mantener al país a la vanguardia frente a sus competidores turísticos, asegurar que el crecimiento económico impacte a las comunidades y garantizar el bienestar de los trabajadores del sector. “El mayor tesoro de este país es su gente”, insistió, subrayando que la hospitalidad dominicana es un activo imposible de replicar.

La elección de República Dominicana para levantar esta escuela no es casual. La empresa hotelera cumple cuatro décadas de presencia en el país, un período durante el cual ha consolidado operaciones y relaciones que, según su ejecutivo principal, les hacen sentirse “profundamente acogidos”.

Un legado que trasciende generaciones

El acto también sirvió para rendir homenaje a Gabriel Escarrer Juliá, fundador del grupo hotelero, en el 91 aniversario de su nacimiento. El presidente Abinader resaltó su sencillez, visión empresarial y compromiso social como pilares de un modelo que combina rentabilidad con responsabilidad.

Para el mandatario, honrar su memoria con una escuela técnica resulta coherente con su filosofía: la sostenibilidad no se limita al medio ambiente, también incluye la educación y la formación continua. “Se puede tener la mejor infraestructura, pero sin capital humano el desarrollo nunca será igual”, afirmó.

El gobernante recordó que, desde el inicio de su gestión, la red de centros del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) ha crecido de ocho a 67 instalaciones, ampliando la capacitación en sectores clave como turismo, industria y zonas francas.

Formación para sostener el liderazgo turístico

La directora del INFOTEP, Maira Morla Pineda, explicó que el nuevo centro responde a la necesidad de personal cada vez más cualificado en un destino que vive un momento histórico. Solo en 2025, la institución capacitó a más de 35 mil personas en áreas vinculadas al turismo, más de siete mil en la región Este.

El ministro de Turismo, David Collado, calificó la escuela como un “sueño hecho realidad”: la primera instalada dentro de un complejo hotelero en Bávaro–Punta Cana. La iniciativa surgió tras identificar la urgencia de formación técnica en una zona donde convergen crecimiento poblacional y expansión hotelera.

Un hotel escuela con impacto local

El centro operará bajo el modelo de hotel escuela y proyecta capacitar a más de 4,500 trabajadores del sector, además de abrir oportunidades para habitantes de Verón y comunidades cercanas. Sus instalaciones incluyen aulas especializadas, áreas de cocina y restaurante, espacios de recepción y laboratorios de informática, diseñados para reproducir el entorno real de la industria.

La oferta académica abarca cocina, pastelería, servicio de bar y restaurante, recepción hotelera y gestión de habitaciones, junto con formación en inglés e informática aplicada. El objetivo es claro: elevar los estándares del servicio y asegurar que el crecimiento turístico se traduzca en empleo de calidad.

Con esta apuesta, República Dominicana fortalece su principal polo turístico no solo con infraestructura, sino con talento. En un mercado global donde los destinos compiten por experiencias memorables, la formación del personal se perfila como la ventaja decisiva.