Turismo y gastronomía unen a RD y Madrid, afirma Hernández

La presidenta de Adompretur destacó el valor cultural del país en RD Exquisita 2026

Madrid, España, enero 2026. – El turismo y la gastronomía se han convertido en dos de los puentes más sólidos entre República Dominicana y Madrid. Así lo afirmó Sarah Hernández, presidenta de la Asociación Dominicana de Prensa Turística (Adompretur), durante su ponencia en la Gala Empresarial celebrada en el marco del Festival Gastronómico Dominicano RD Exquisita 2026.

Ante empresarios, comunicadores e invitados especiales, Hernández subrayó que estos espacios no solo promueven la cultura dominicana, sino que también abren oportunidades concretas para la proyección internacional del país. En su intervención, puso en valor el rol del periodismo turístico como herramienta estratégica para el posicionamiento de la marca país en mercados clave como el europeo.

“La gastronomía es identidad, es memoria y es emoción. Las personas regresan a un destino no solo por lo que comen, sino por la historia que hay detrás de cada plato y por la pasión con que se prepara”, expresó. A su juicio, esa conexión emocional es uno de los mayores activos de República Dominicana y debe seguir fortaleciéndose desde todos los sectores vinculados al turismo.

Hernández sostuvo que la cocina dominicana representa un patrimonio cultural que merece mayor visibilidad fuera de sus fronteras. En ese sentido, abogó por continuar proyectando platos tradicionales como el sancocho, el locrio y el asopado, al tiempo que se apuesta por la innovación culinaria como vía para enriquecer la experiencia del visitante y hacer más competitiva la oferta gastronómica nacional.

Durante su discurso, hizo un llamado directo a los presentes a respaldar a los productores locales y a fortalecer los lazos culturales entre España y República Dominicana. “Exhorto a todos a seguir apostando por nuestra identidad, apoyando a quienes cultivan y elaboran productos de calidad que dan vida a cada plato que nos representa”, afirmó.

La presidenta de Adompretur también destacó el compromiso del gremio periodístico con la promoción de la cultura y la identidad dominicanas. Señaló que los comunicadores especializados en turismo desempeñan un papel clave en la construcción de una narrativa auténtica del país, basada en su gente, sus tradiciones y su diversidad cultural.

En ese contexto, agradeció de manera especial a Frank Segura, creador y organizador del Festival Gastronómico Dominicano RD Exquisita, por impulsar una plataforma que, más allá de lo culinario, contribuye a fortalecer la imagen de República Dominicana en escenarios internacionales. A su entender, iniciativas como esta consolidan el diálogo cultural y fomentan nuevas oportunidades de cooperación entre ambos países.

Reconocimiento al periodismo dominicano en Europa

La Gala Empresarial también sirvió de escenario para reconocer la trayectoria y el aporte de 25 periodistas y comunicadores de República Dominicana, España e Italia, varios de ellos miembros de Adompretur, en lo que fue considerado un momento histórico para el periodismo dominicano en Europa.

Entre los homenajeados figuran Yenny Polanco Lovera, presidenta de la Federación Iberoamericana de Periodistas de Turismo (FIPETUR) y conductora del programa Fiestas y Personalidades; Salvador Batista, director del portal recorriendoconsalvador.com; Sudelka García, periodista del diario El Nacional; Milka Hernández, gerente de Grupo Sarma; y Augusto Valdivia, director del portal municipiosaldia.com.

El acto reafirmó el valor del periodismo turístico como aliado estratégico del desarrollo cultural y económico de República Dominicana, y consolidó al Festival RD Exquisita como un espacio de referencia para el encuentro entre gastronomía, comunicación e identidad nacional en el ámbito internacional.