Hasta La Tambora lleva merengue a al corazón de Punta Cana

El icónico espacio abre en Downtown Punta Cana y apuesta por cultura, música y experiencia local

Punta Cana, diciembre de 2025..- Después de cinco años de crecimiento sostenido en la Ciudad Colonial de Santo Domingo, Hasta La Tambora cruza el país y abre oficialmente una nueva sucursal en Downtown Punta Cana, uno de los polos de entretenimiento más activos del Caribe. El movimiento no es menor: la marca aterriza en una zona donde conviven referentes como Coco Bongo Punta Cana y Hard Rock Cafe Punta Cana, en pleno corazón del turismo internacional.

La apertura fue pensada con calma. Durante la semana inaugural, el equipo realizó dos noches de soft opening para ajustar detalles operativos y probar la experiencia completa en tiempo real. El jueves 18 de diciembre se celebró el Grand Opening, una noche que marcó la llegada formal de Hasta La Tambora Punta Cana como nuevo punto de encuentro para amantes del merengue, visitantes extranjeros y residentes del Este.

Más que una expansión comercial, el proyecto refuerza una idea clara: llevar la tradición del merengue y la identidad cultural dominicana a uno de los destinos turísticos más importantes del país. El concepto de HLT mantiene su esencia. Un espacio pensado para público adulto, donde se viene a escuchar canciones conocidas, bailar sin poses y compartir en un ambiente cercano, casi familiar.

La construcción y el diseño del local estuvieron a cargo de JJ Romero Construcciones y Diseño. El resultado es un espacio moderno, funcional y acogedor, alineado con la personalidad de la marca y con el ritmo nocturno de Punta Cana, sin perder el sabor local.

En la barra, la propuesta también habla en dominicano. La cofundadora y mixóloga Zarait Marquina creó un menú de cócteles de autor inspirados en grandes éxitos del merengue. Bebidas elaboradas con licores top shelf, ingredientes frescos y purés orgánicos preparados a diario, donde cada trago busca contar una historia y activar los sentidos.

La cocina mantiene los clásicos que han hecho famoso al lugar. Chicharrones de Villa Mella traídos diariamente desde su origen, pasteles en hoja con recetas tradicionales y hamburguesas de carne Angus premium que se han convertido en favoritas del público.

La dirección musical está en manos de Henry Jiménez, productor, arreglista y fundador de Hasta La Tambora, ganador de múltiples premios Grammy y actual director de Johnny Ventura & El Legado. Jiménez asegura que el público vivirá el merengue con respeto, energía y calidad, tal como se disfruta en casa.

La operación general del local estará liderada por la empresaria Saire Jiménez, cofundadora de HLT, con un enfoque claro en servicio cálido, eficiencia y atención al detalle. La marca también agradeció el respaldo de Don Luis Francis, presidente de Downtown Punta Cana, por abrir las puertas a este proyecto cultural.

Con esta apertura, Hasta La Tambora no solo suma una nueva dirección. Suma territorio, público y una nueva forma de mostrar al mundo cómo suena, se baila y se vive el merengue dominicano.