Advierten de microbios altamente adaptados en los microondas domésticos

Estos microbios podrían inspirar innovaciones biotecnológicas y soluciones industriales, pero antes ven peligro para la salud humana.

Santo Domingo.-Desde la Revolución Industrial, los microbios han invadido hábitats inusuales como vertidos de petróleo, plásticos en los océanos e incluso la Estación Espacial Internacional. Sin embargo, un estudio reciente ha revelado que los microondas domésticos son también refugios de comunidades microbianas especializadas. 

Según investigadores españoles, este hallazgo no solo tiene implicaciones para la higiene en el hogar, sino que también abre una ventana a explorar el potencial de los microbios resistentes en la biotecnología. 

Indican que la evolución paralela observada en los microondas podría ser clave para desarrollar nuevas tecnologías basadas en la capacidad de estos microorganismos de sobrevivir en ambientes extremos.

Según Daniel Torrent, investigador de la start-up Darwin Bioprospecting Excellence SL, los microondas de hogares y laboratorios muestran diferencias notables en su microbioma, lo que podría ser aprovechado para nuevas biotecnologías.

El equipo analizó 30 microondas, descubriendo 747 géneros microbianos distintos. Las bacterias encontradas en microondas domésticos y de laboratorio presentan variaciones significativas, lo que sugiere una adaptación a diferentes entornos. 

Las diferencias observadas entre los microbiomas de microondas domésticos y de laboratorio sugieren que la radiación electromagnética y el choque térmico de estos aparatos seleccionan microbios particularmente resistentes.

Por ejemplo, géneros como 'Acinetobacter' y 'Klebsiella' fueron exclusivos de microondas domésticos, mientras que 'Nonomuraea' se halló solo en los de laboratorio.

Estas cepas resistentes también podrían inspirar nuevas aplicaciones en sectores industriales que requieran bacterias capaces de soportar condiciones extremas, similares a las que se encuentran en los paneles solares.

Por ello, proponen que la resistencia microbiana en microondas podría reflejarse en otras aplicaciones industriales, como la biotecnología solar.

Empero,  la 'Klebsiella' y 'Enterococcus', también detectadas en microondas domésticos, además de inspirar innovaciones biotecnológicas, pueden representar un riesgo para la salud humana, aunque estos no son mayores que los asociados a otras superficies de cocina.

Dadas las implicaciones que este hallazgo tiene para la salud humana se recomienda la limpieza regular de microondas para evitar la proliferación de bacterias y garantizar la seguridad tanto en hogares como en laboratorios.

Para mantener la higiene en los microondas, los investigadores recomiendan desinfectarlos regularmente con soluciones de lejía o sprays comerciales, y limpiar las superficies interiores después de cada uso. Esto no solo protege la salud, sino que también evita que los microbios se multipliquen en este entorno cerrado y cálido. Con datos de Euiropa Press