El maní y las nueces enriquecen la comida.
Los orientales usan muchísimo ese método de cocinar y podemos imitarlos si agregamos una taza de maní o cacahuates a un plato de pollo, el cual hemos cocinado previamente con ajos machacados y rebanaditas de cebollas y ajíes rojos en un poco de aceite verde o de sésamo en un "work" bien caliente.
Unas vainitas o habichuelas quedan divinas cuando las salteamos en aceite de oliva con ajos machacados y un puñado de almendras tostadas, las que también se agregan al famoso Pescado a la Almendrita, que es un plato muy francés y elegante.
Otra excelente idea es agregarles maní a las ensaladas. Pero antes, es importante asegurarnos de que nuestros invitados no sean alérgicos a ninguno de estos complementos.
Servicios de Noticicias de DiarioDigitalRD
DiarioDigitalRD es un medio informativo de la República Dominicana fundado en 2006. Este portal comparte noticias de última hora sobre política, economía, actualidad y cultura. Su gran objetivo es ofrecer contenido veraz para mantener bien informados a todos sus lectores.
Artículos relacionados
El Atelier de Nico: gastronomía e inclusión laboral en un mismo proyecto
El Atelier de Nico abrió sus puertas en Santo Domingo con una propuesta que combina gastronomía artesanal e inclusión laboral. El proyecto busca crear oportunidades de empleo para personas con...
El secreto mediterráneo: por qué la siesta y el fogón importan tanto como el aceite
Más allá de los ingredientes, expertos de la SEMI y la SEA revelan que el secreto de la dieta mediterránea reside en el estilo de vida: cocinar sin prisa, compartir...
Germán Ortega liderará nueva etapa en Bevir by Lopesan
El chef Germán Ortega asumirá en junio la cocina de Bevir by Lopesan, con el reto de elevar su propuesta gastronómica y recuperar la estrella Michelin. La apuesta refuerza el...