Soufflé de queso.

Ingredientes:
6 claras  de huevos
4 yemas  de huevos
2 cucharadas de azúcar
100 gramos de queso rallado
80 gramos queso fresco
Ralladura de limón MundoRecetas.com

Instrucciones:
Batir las  claras y luego echarle el azúcar.
En las yemas echar los 2 quesos (fresco y el rallado), ralladura de limón y batir
Mezclar las claras con las yemas y lo echarlo todo en un molde embardunado con harina y mantequilla
Ponerlo al horno durante 15 minutos a 200º MundoRecetas.com