Cierran un matadero por falta de higiene
<b>SANTIAGO.-Los ministerios deSalud Publica y Medio Ambiente cerraron hoy el mataderomunicipal, ubicado en el sector El
Ingenio, al suroeste de la ciudad, por no cumplir las normas establecidas para
el sacrificio de animales.</b>
El viceministro de Salud Ambiental, Roberto Berroa dijo
que la clausura responde a un plan nacional que busca sanear los mataderos del
país con el objetivo de garantizar la calidad de las carnesconsumidaspor la población.
Berroa informó que
el matadero estará cerrado hasta tanto la Alcaldíade Santiago cumpla con las normas
sanitarias para operar este tipo de negocio.
Sostuvo que mientras tanto los animales serán
sacrificados en mataderos privados que reúnen las condiciones higiénicas para
el tratamiento y manipulación de carne.
Berroa dijo que fueron varias las denuncias de
contaminación recibidas por residentes en la zona y en varias ocasiones las
autoridades municipales habían sido notificadas.
En las paredes a la entrada al matadero se colocaron unos
letreros que dicen que fue clausurado por el Ministerio de Salud Pública y que
este establecimiento ha sido cerrado por no cumplir con la ley general 42-01.
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