El cacao dominicano conquista Disney+

Bougroup lleva el origen y la excelencia del cacao criollo al gigante del streaming

Santo Domingo.– El cacao dominicano vuelve a colocarse en el mapa mundial, esta vez desde una vitrina inesperada: Disney+. La plataforma incorporó a su catálogo la serie documental “Cuentos”, una producción de Bougroup que pone en primer plano la historia, el valor cultural y la calidad del cacao criollo, uno de los productos más emblemáticos del país.

El proyecto, compuesto por cuatro documentales, es el resultado de cinco años de investigación, rodajes en varios continentes y un trabajo de colaboración que buscó entender cómo ciertos ingredientes han moldeado la alimentación global. Cacao, maíz, arroz y trigo sirven como punto de partida para explorar la relación entre comida, cultura e identidad.

La historia del cacao dominicano ocupa un lugar central. El recorrido inicia en los campos de San Francisco de Macorís, zona reconocida internacionalmente por la calidad de su producción. Desde allí, la narrativa viaja a España, Italia y Francia, siguiendo el trayecto del fruto desde su origen hasta los talleres de algunos de los chocolateros más influyentes del mundo.

En el episodio “El fruto de los dioses”, el cacao dominicano se convierte en protagonista absoluto. La pieza muestra cómo maestros chocolateros de renombre trabajan con materia prima criolla y la transforman en productos de alta gastronomía, cerrando un ciclo que une territorio, tradición y excelencia.

Para Bougroup™, “Cuentos” ha sido su proyecto más ambicioso en más de una década. No solo por la escala —años de desarrollo, múltiples países y voces expertas— sino por la intención de construir una obra que trascienda el formato documental y se adentre en la historia alimentaria como un reflejo de la evolución humana.

La serie reúne a figuras de la gastronomía mundial como Mauro Colagreco, Niki Nakayama, Jordi Roca, Willy Dufresne y Ángel León, junto a antropólogos, historiadores y críticos que aportan una mirada multidisciplinaria sobre cómo la comida influye en la identidad cultural.

José Ramón Alamá, productor y CEO de Bougroup, explica que cada episodio busca revelar el impacto cultural detrás de los ingredientes. “Lo que comemos también cuenta quiénes somos”, afirma. Por su parte, el director Héctor M. Valdez, responsable de “Los hijos del maíz”, destaca que la serie nace del interés por entender cómo la alimentación se mueve con las migraciones y transforma sociedades.Con “Cuentos”,

Bougroup apuesta por elevar el valor de la exportación dominicana desde la narrativa. No solo muestra productos, sino las historias humanas y culturales que los sostienen. La serie incluye los documentales “El grano que construyó el mundo”, “El fruto de los dioses”, “Los hijos del maíz” y “El futuro de los alimentos”.